Indorock

Vanja van der Leeden - Indorock

2019 | ISBN 9789038806761 | 288 pagina's | hardcover

Kok, foodstylist en schrijfster Vanja van der Leeden is een culinair multi-talent met Indische roots. Ongelofelijk maar waar: een pinda met een pinda-allergie. Samen met fotograaf Remko Kraaijeveld reisde ze door Java en Bali om héél veel te proeven, eten, ruiken, zien en voelen, en natuurlijk zelf te koken. Het resultaat van hun culinaire reis is Indorock, misschien wel het swingendste kookboek van het jaar. Want de Indonesische keuken is wat betreft Vanja helemaal niet ouderwets, maar juist springlevend. Ze geeft haar eigentijdse twist aan de gerechten en laat zien hoe kleurig, hip en makkelijk het kan zijn!